烘焙。手工皂。小物

黃金麥饅頭…

中粉 280g
黃金麥粉 20g
速酵 3g
水180g
二砂 15g
鹽 1g
老麵 75g

1.揉至三光,醒約30分鐘
2.切塊揉好,放入蒸籠(要吃有嚼勁的就要一面揉一面餵粉,不用鬆弛)
3.2杯水,電鍋跳起即可(不用預熱)

喀掉一顆才想到要拍照,不知是我餓壞了還是怎樣,覺得好香好好吃

花輪饅頭…

中粉 300g
黑芝麻粉 30g
速酵 3g
水180g
二砂 15g
鹽 1g
老麵 75g

1.揉至三光,醒約30分鐘
2.桿成一大塊,塗上想吃的醬(我用了巧克力醬和花生醬,不是因為我喜歡吃,純消耗)
3.2杯水,電鍋跳起即可(不用預熱)

下面不要用杯子,不透氣,有點悶住了...不喜歡吃這麼甜的

我常用大同電鍋,不是喜歡而是懶,因為不用顧,跳起來表示好啦...不止是饅頭包子,連咖哩也是用電鍋煮.

以前很少拍照,找來找去只有兩張...小小鮮奶黑糖芝麻饅頭 ...用來騙小朋友的

另一個是屁屁饅頭

當時是搭

我那天一定是被雷劈到

不然怎麼會一口氣做了豬肉乾,又炒了飯還揉了饅頭...說不定累到隔天請假 .