烘焙。手工皂。小物

黏土教室附近有家北方麵食館,其中的"一窩絲"是我們點播率最高的餐點.

什麼是一窩絲?  其實就是抓餅啦.

這家店的一窩絲是甜口味,麵皮加了紫山藥和芋頭,夾層灑上少許黑芝麻粉.
燙麵讓麵皮冷了不至於變乾硬,仍有點Q...
熱熱時還真好吃,雖然油多的嚇人(但吃起來不會覺得油多多).
不大,約手掌撐開那麼大,150g左右...要價35元.

有天在家無聊,先是做了37片蔥油餅,有薄的有厚的.
做到一半蔥沒了,臨時想到...何不改做一窩絲看看...

於是...又跟貝果一樣做了一堆口味...
麵皮嘗試加入地瓜,紅麴皮,紅蘿蔔,南瓜和菠菜.
餡的部分則只用黑芝麻粉和綠豆沙.

我承認我很無聊~~~~

最後一片蔥油餅和一窩絲,哇,終於把冰箱清光了.
蔥油餅和一窩絲在製做的過程中已灑很多油了,所以乾煎就很香,表皮也會有點脆,
不要跟外面一樣為了求快下一堆油煎喔,除非你要增肥.

最後來個甜點,烤了40片一下就清光光

烤牛舌餅有點麻煩,一個烤盤只能烤10片,只有2個烤盤...
烤3分鐘就要翻面,6分鐘出爐,又要桿餅糰,有點手忙腳亂的

(感謝Catlet 提供一土拉庫的分隔線,我會常用的)

最近,早晚溫差太大,要注意一下自己及家中長輩的健康狀況,
我爸天天吃降血壓的藥還是壓不住血壓暴高,進了兩次急診.

採茶村早晚都是濃霧,極濃...能見度不到10公尺,車要開的很慢.
晚上開車還深怕突然有頭鹿衝過來呢(又不是在國外).