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去年烘焙教室流行這味,
可惜我去年都沒去上課,
完全不知已如火如荼的燒過來...
每天在FB的動態都看到不同烘友PO的照片,
口水流了一碗公,
google搜尋,不難,只是把牛軋糖做軟一點~
還好本倫也賣過幾年牛軋糖,
上手不致太迷惘...
先做了一款檸檬巧克力蔓越莓口味,
送給大家吃,評價還不錯(吃人嘴軟?)
因為花太多工,想玩一回就停了.
結果有人下單了,
就也順便做一點去上海.
再開鍋...這次改紅麴蔓越莓
不過,我好像不適合做這種生意,
明明算好做100個的餡量,
卻只做了近80個....嗚~
量還是要練一下,
餡太多不會更好吃,只會太膩.
吃起來是偏軟Q不黏牙...但也較沒嚼勁...
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