烘焙。手工皂。小物

常被問到某個皂模應該打多少油才不會剩太多或不夠...
因為這關係到材料的體積和用水量的習慣,
所以只是參考喔,不是很正確但方便推算,約其量而已~
對我來說很方便啦~

1. 首先先算出自己材料中"油"的大概比例 :

因為我們作皂都是用重量來做,
撇開添加物,如粉類,精油不談....
皂的主要成份就是 氫氧化鈉(NaOH),水和油 這三樣~
氫氧化鈉和油是固定的,多少油算出多少氫氧化鈉,
但水量會依個人習慣有所不同,像我就習慣用2.2~2.5倍的水~

因此我用我習慣的來舉例:
油800g,NaOH 117g,水 269g (Naoh會隨油品不同而不同,暫省略)
所以油佔所有的材料約6.7成...算7成我也不反對啦~

2. 三種材料的重量相加的數字 "大概等於" 體積

除了水的密度是1g/cm3(立方), NaOH 是 2.13 ,
油約 0.8多~0.9多 ...假設用 0.9

所以

油800g,NaOH 117g,水 269g 的容積是:

(800/0.9) + (117/2.13) + (269/1) = 1213 立方公分

若直接算重量 :
800 + 117 + 269 = 1186 g

對眼花花及沒有要出國比賽的我來說 1213 和 1186 是差不了多少的,
因為還有油的密度誤差及添加物的誤差...
所以阿Q如我就直接當一樣了....

算這麼多只是為了告訴你...要算容積也可以直接把重量加一加,
加加減減...不會差太多的....
當然,如果你還是學生,要參加考試,千萬別看喔,會誤導~

若你真的昏頭了,請跳過~

3. 算出皂模的容量 :

如果是很好算體積的模子,如土司模,蛋糕模
就直接帶公式,
如土司模就是 長 x 寬 x 高
蛋糕模就是 半徑 x 半徑 x 3.14 x 高
以上就算國小沒學,國中也有教喔~

造型模怎麼辦? 簡單...裝水秤重即可~
水的比重是1,重量就是容量

拿我常用的皂模來舉例,
我的土司模是 8x7(高)x27cm,但我想做 8x6x27 就好惹,
所以我要先算出體積 : 8x6x27=1296 立方公分

4. 算出這個皂模多需要的油量 :

第一點有算出我的用油的比例,約佔 0.67

所以算出來是 1296 x 0.67 = 868

就是我只要做 868g的油就可以剛剛好入皂模不會太多或太少,
不過我通常會做900g,多的入小的造型模啦^+++^

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看完是不是很頭痛? 沒關係...我把它簡化了...

a. 先算出你的油的大概比例 (我是0.67,那你是多少?)

b. 算出皂模的容積 (我的是 1296)

c. 皂模容積 x 油的比例 約= 你需要的油量 (我的是 868)

這樣是不是很簡單啊~

以上是不負責任講座,不認同的千萬不要圍剿我嘿,只是方便推算而已~