不知出自哪個媒體,源頭是阿基師(無誤)~
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阿基師說過---好吃的菜不養生----養生的菜不好吃
任何食物、飲料應該都一樣,天然的最好!!
亂吃東西,中年以後會很痛苦。
加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃。
如果愛吃好味道,不容易健康長壽。
現在的廚師做菜好吃,但是不道德,在外面吃多了,中年以後會很痛苦!
以下的資訊告訴您:為什麼中年以後,會很痛苦?
您若讀過,一定會對你的飲食習慣,造成永久的影響。
第一條守則:人應符合大自然的規則吃:蛋白質12%,脂肪25%,醣63%。
經常吃40%以上的蛋白質,則易得癌症。多吃符合大自然守則的食物。

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  • Mar 10 Tue 2009 18:51

取自臺中區農業改良場 Q&A ...http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=12
不定期補充,請多多支持有機米

3.為什麼一期作米的外觀比二期作米的外觀差?

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新鮮的蔬果和水果提供了上千種不同的物質,這是加工食品或一般維他命丸所無法提供的。天然植物的營養,也就是植物的化合物,乃是地球上的植物千百萬年來為了因應各種壓力所產生的菁華。


這些壓力包括:乾旱、酷熱嚴寒、各種昆蟲和強烈的日曬。這些只存在於植物裡的化合物正是健康的秘密,也是八大類超級防癌食物的基礎(取自《飲食防癌》)。
<八大類超級防癌食物>
1.洋葱類-洋葱、大蒜、蘆荀
2.十字花科-硬花甘藍(綠花椰菜)、甘藍菜(捲心菜)、花椰菜
3.堅果和種子-南瓜子、芝麻、核桃
4.禾本科-玉米、燕麥、米、小麥
5.莢豆類-黃豆(豆腐)、青豆、豌豆
6.水果-柑橘類、各種漿果
7.茄科類-蕃茄、馬鈴薯
8.繖狀花科-胡蘿蔔、芹菜
關於<化學防癌-植物化合物防癌>的目標:
*保存DNA的完整*避免DNA發生突變
*加強DNA的修復系統*避免癌細胞的增加
*避免身體組織吸收更強的毒性物質
*增強身體的解毒和排除系統
*增加對於身體有益的荷爾蒙
*增加腸道裡的有益菌
化學防癌法可以在正常細胞轉變為癌細胞的過程中,控制或減少這些細胞,換句話說,它可以阻止那些已經「啟動」的細胞繼續分化繁殖。那些能夠抑制癌症的物質也可以增強身體的防禦系統、抗氧化酵素和DNA修復酵素。化學防癌法的最終目的,就是要保持DNA(所有細胞的原始藍圖)的完整。
*纖維可以和膽汁結合,將它完全帶離你的身體系統!只要增加膽汁的排除就可以減少有毒物質的吸收。高纖飲食可以加速腸道排空,可以減少細菌將環境污染物質轉化為可吸收的毒素。麥麩(可和鎘及汞結合、米糠菠菜可和多氯聯苯結合、燕麥可加速排除膽汁)。
*減少肉類(含荷爾蒙及抗生素污染,食用過多肉類會導致體內白血球的數目增加、血脂肪趨於飽和,性荷爾蒙的濃度也會上升)及乳製品(會提高卵巢癌、乳癌、攝護腺癌的發生機率,因來源為施打荷爾蒙的乳牛)的攝取。
*紅酒(葡萄酒)含有類黃酮和可以稀釋血液的白藜蘆醇,研究人員相信這是解毒劑,可以維護心臟的健康、促進胰島素分泌、降低乳癌的風險;但有肝臟問題的人不應喝酒。
*洋葱-抑制微生物繁殖與癌症:皮膚癌、胃癌、肝癌、結腸癌、肺癌、子宮頸癌等。

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不知是誰email給我的,不確定真偽,但有注意總比沒注意好,歡迎取用
 
台灣電力公司的用電計費方案~
1, 盡量在《 星期一 ~ 星期五 》晚上10:30後~早上06:00前離峰時間洗衣服 會省下不少電費!!
** 星期日全天還只是「半尖峰時間」電費比離峰時間貴62%左右!!
** 星期六(含晚上)不是洗衣服的最佳時機喲!!
2, 平時白天開冷氣最貴!! 星期六&星期日次之!!!最好去逛百貨公司,捷運地下街或參觀長毛象展覽!!
3, ◎尖峰2.35元/度 ◎離峰0.92元/度 ◎半尖峰1.49元/度
一、季節區分:
1.夏天:6/1至9/30日止。
2.非夏天:10/1至5/31日止。
二、電費計算時段:
1.尖峰時間:早上7:30~晚上10:30分。
2.離峰時間:晚上10:30分~早上7:30。
3.半尖峰時間:
◎星期六早上7:30~晚上10:30分。
◎星期日一整天。
三、電費計算:(一度計算)
1. 夏天:
◎尖峰2.35元◎離峰0.92元◎半尖峰1.49元
2非夏天:
◎尖峰2.29元◎離峰0.86元◎半尖峰1.42元

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不要問畫畫中的孩子「你在畫什麼?」
宋嘉行(德州大學奧斯汀分校課程與教育研究所博士生)
孩子到了34歲的年紀,漸漸開始懂得用各種象徵形式與符號來表徵這個世界,其中一個方式是繪畫。當孩子畫畫時,不知您有沒有留意到自己對他說話的內容呢?
成人的介入
 
當我在學校附屬的幼稚園實習時,有一件這方面的「小事」讓我記憶深刻。
有一天,我看到3歲多快4歲的Nathan正在用色筆畫畫,很自然地就順口問他一個幾乎每個旁觀者都會問創作者的問題:「嘿!你在畫什麼?」結果得到的是小畫家無言的回應。為了打破這沈默的尷尬,我接著問他「要不要看看我畫的?」然後我就去拿了一些紙和畫筆,秀給他看一些我畫的東西。
沒想到,我的一舉一動都被班上的Fati老師看在眼裡。她趕快跑過來阻止我,叫我不要幫他們畫畫,因為他們會模仿我的畫法。讓孩子可以自由自在表達自己是最重要的,成人好意的示範往往是造成孩子失去創造力及否定自我的原因之一。聽完她的理由,我有點愣住。有這麼嚴重嗎?成人的「介入」真的都是壞事嗎?將孩子的世界與成人的世界劃分得這樣清楚,一定對嗎?還有,孩子難道沒有判斷力?在這種情況下,他一定會模仿大人,然後告訴自己:「我是笨蛋?」這裡其實涉及到我們如何看待成人與兒童這兩種本質的
假設,也牽涉到成人與兒童間關係本質的假設,本來就各有立場、公婆都有理,不容易爭辯出結論,我也就不多說什麼。

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[轉貼] 地瓜葉的養分稱霸蔬果界
聯合國推廣每人每天至少要吃400公克,5種不同種類的蔬果,你做到了嗎?亞洲蔬菜中心專家建議,現代人如果沒有時間吃這麼多種,應選擇營養價值較高的蔬果吃,其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯合國的這項推廣,針對上百種蔬果進行分析研究,了解其中的營養價值,結果地瓜葉的營養成份居冠。楊瑞玉表示,如果沒有時間準備 5種以上的蔬果,最好選擇吃 1大盤地瓜葉,但她強調,多樣化的蔬果攝取,才是對人體最好。
她表示,研究發現,每天只要吃 300公克的鮮綠地瓜葉,就能滿足1個人1天的維生素A、C、E 及鐵的需求,黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低,但其抗氧化物的含量,較一般日常食用的蔬菜高 5到10倍,紅色葉又富含花青素,有抗氧化效果,而所有的地瓜葉都含有多量的酚,具有抗氧化及抗癌性。楊瑞玉指出,地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids成分,這種成分對愛滋病患者來說,合併藥物治療能提高治療的效果。亞蔬中心針對地瓜葉的營養成分進行動物實驗,目前進行中。
強肝解毒妙方 :
摘錄自天然果菜集: 肝臟不好的人.大多飲食不知如何選擇而引起肝功能不良.長久累積而產生肝臟循環不良.以致於無法改善.而一發不可收拾......妙方如下..

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《吳永志不一樣的自然養生法》
這是一位曾罹患肺癌的醫師,靠著用生命領悟出來的食譜,天天吃對的食物、喝蔬果養生汁,改變飲食和生活習慣,短短六個月後,抗癌重生,因而立志推廣分享自然養生之道。
三十多年來,這套顛覆一般人觀念的自然保健養生法影響全球數十萬人!
1.不要只想尋求快速方法痊癒!
現代人追求快速的生活,用泡麵解決一頓飯,用止痛藥即時消除頭痛,一有感冒症狀就吃強效的感冒藥來制伏感冒,想打瞌睡就立刻喝杯咖啡來提振精神。但慢性病並非說來就來,處於生活忙碌的我們長期忽略身體發出的求救訊號,只想用最快速的方法去強制、壓抑這些警訊,最終讓身體健康惡化,走向一發不可收拾的地步。如果我們不願意找出疲勞的原因,抱著逃避的心態,用一天數杯咖啡不斷讓腦袋清醒,將會導致失眠、腎臟病變、骨質疏鬆和膀胱癌等後果。
所以當身體再次發出警告的訊號如頭痛、頭暈、耳鳴、眼皮跳、關節疼痛、胸痛、背痛、胃酸倒流等,請不要忽略它,要找出原因,嘗試吃對的食物,並認真執行,約三到四個月後,這些症狀都將消失並被根治。

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昨晚從中壢開車回新竹,快到竹東交流道時車子突然怪怪的,
油門踩下去速度沒增反而轉速表跳來跳去 ...
當時很晚了,我很怕在高速公路上拋錨,除了麻煩也很危險.
所幸,撐到下交流道約200公尺才停下來...剛剛好在一家汽車維修廠門前...是怎樣啦...

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