還記得上回葡萄酒爆炸事件嗎?
經過爆炸折損,下一批就等冬天過後再做好了,心臟太弱倒地
上上星期趁有空趕緊蒸餾



第一段收40度以上的酒,平均57度,準備放久久.
第二段收10-40度的,平均27度,拿來泡果乾剛剛好.



酒度計的量法,
在量筒內裝一半以上的酒,酒度計放進去會浮上來,看刻度就明瞭了.
不過,真正的酒度是酒溫20度時測量,所以自己要調整計算

蒸餾後,蒸餾桶內仍有大量的葡萄酒汁,有人會拿來釀葡萄醋,
可是我覺得加熱後酵素已死光光了,不如餵植物喝吧



照片中...都是玻璃罐...
前面左邊的葡萄酒是未蒸餾的,直接或加糖喝或做料理或釀葡萄醋都很不錯.
後面左邊最大桶那個則是蒸餾後剩下的,酒精濃度大概只剩2,3度吧,
我都拿來澆花...花沒死,還挺會開的.
現在最大的問題是...要買橡木桶養白蘭地嗎? 哪有賣啊~~~



為了冬天可以長大大的玫瑰花,
夏天我習慣花苞快開就剪掉(夏天的花都縮水了) 降低植栽的耗損,
拿進室內的花苞大部分都能全開,
但也有少部分沒辦法全開就枯萎了.

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PM10...嘴饞...找不到東西吃...挖出...

是的,三月做的脆梅,脆脆脆~~~沒有加防腐劑和色素喔
怎麼保存還能脆脆的? 一點也不難,明年做脆梅時再告訴你

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    汨亞 mia 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()